可以將糖醋排骨再次放入鍋加熱，乘出排骨，留下湯汁。在湯汁中加入醋或番茄醬炒1分鐘，然後倒入排骨翻炒入味即可。糖醋排骨的具體做法如下：
材料：排骨、料酒、生抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻。
方法步驟：
排骨洗淨，燒一鍋清水，倒入排骨焯水三十分鐘；用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘；將排骨撈出，用清水沖洗，然後控水備用；在炒鍋內放入大量的油，將排骨炸制金黃；將炸好的排骨乘出，將炸排骨的油倒在乾淨的碗裡，留下少量的油；在炒鍋放入排骨和醃排骨的水，再放三湯勺白糖；小火燜10分鐘轉大火收汁，最後加鹽和味精，撒上蔥花芝麻即可。
