如何與煎牛肉配菜

主料：牛裡脊；

醬汁：醬油、蜂蜜、白酒或紅酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鮮橙汁；

配料：鮮橙2個、花生碎或各種堅果配菜沙拉、鮮橙絲、娃娃菜絲、油菜絲或生菜香菇切片跟牛肉一起醃製；

做法如下：

牛裡脊切兩大片1釐米後，拍打或用刀切刀花用醬汁醃製1小時；平底鍋加油把牛肉香煎，來回兩次翻動；大概五六成熟時加入剩下的汁，收汁出鍋裝盤；炒香菇加入少許醬汁翻炒裝盤；再用刀叉切開肉，蔬菜、堅果、橙子一起吃味道很鮮美。