請教如何醃製牛肉乾以及配方

材料：牛肉、鹽、糖、姜、蒜、耗油、花椒粉、五香粉、葡萄酒各適量。

步驟：

1、姜、蒜洗淨切碎備用；

2、將牛肉切筷子粗細的條，加入花椒粉、糖、鹽、姜、蒜、耗油攪勻，靜止5分鐘，加入五香粉攪勻；

3、加入葡萄酒沒過牛肉即可；

4、移入冰箱醃製5小時；

5、把醃好的牛肉倒入電飯煲煮熟晾乾即可。