配料：蔥，姜，料酒，鹽燉牛肉料包一個。
做法：
1、將地瓜削皮切成滾刀塊，西紅柿用開水燙一下去皮切成塊，牛腩切成三釐米左右的方塊。
2、鍋內加水放姜蔥段燒開放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水。
3、壓力鍋加入熱水，放入蔥姜段和燉牛肉料包壓上25分鐘。
4、把壓好的牛肉撈出瀝乾水分，牛肉湯留用。
5、炒鍋放平時炒菜的油量，放入少許薑絲煸出香味兒放入牛肉翻炒。
6、放入一半的西紅柿塊兒和牛肉一起翻炒。
7、炒至西紅柿軟化出汁，加入牛肉湯燉。
8、待鍋內牛肉湯煮開後加入地瓜塊，地瓜熟後加入其餘的西紅柿塊加鹽調味兒即可。
