小蝦米的作為配菜的做法

蝦米知識介紹：蝦米是著名的海味品，是由鷹爪蝦，羊毛蝦，脊尾白蝦，對蝦等加工的熟幹品。

蝦米食療作用：蝦米味甘，鹹，性溫，具有補腎壯陽，理氣開胃之功效。

蝦米做法指導：

1、 蝦米做湯，做菜餚的配料均可；

2、 泡發蝦米前先用清水沖洗一下，然後放入溫水中浸泡至軟即可；

3、 泡蝦米的水，營養豐富可用於烹製菜餚。