波菜蝦仁 湯的做法

菠菜蝦仁湯做法如下：

1、蝦仁洗淨，香菜切碎後備用。

2、鍋中放少許油，溫油放入蝦仁煸炒一下。

3、放入清水待沸騰。

4、放入豆腐煮一分鐘。

5、放入紫菜繼續煮兩分鐘。

6、放入菠菜和少許鹽，菠菜變軟立即關火，盛出後撒香菜即可。

蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。