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1、白菜切成條,然後把白菜洗淨,放入鍋中。
2、幹蝦仁先用清水清洗並泡一會兒,白菜選菜心嫩葉手撕成大片,熱鍋放油,蔥薑末熗鍋,泡好蝦仁瀝乾水下鍋略煸炒。
3、加適量水有高湯最好用高湯,湯開下白菜葉,加一點鹽和胡椒粉,再一開鍋就做好了,出鍋可撒少許香菜碎。放入蝦仁加入鹽味精雞粉。出鍋的時候勾下水澱粉就可以。
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