豬肉蝦仁白菜水餃怎麼做

1、新鮮的蝦剝殼去蝦線，放適量鹽，雞精，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘。

2、豬肉餡兒，最好用稍微瘦一些的。

3、蝦仁醃製好後剁碎。

4、豬肉餡兒和蝦加適量鹽，雞精，熟花生油，生抽，老抽，香油，薑汁，一個方向攪拌均勻。

5、分次加入適量水，直到肉餡上勁，靜置備用。

6、白菜，洗淨控幹水分。剁碎，攥幹水分。放入肉餡內攪拌均勻即可。

7、包好餃子，待熱水沸騰後將餃子放入，5到6分鐘後即可食用。