我想做空心無礬大油條配方

材料：

麵粉250克、無礬泡打粉5克、鹽6克、雞蛋1個、水150克、蘇打粉1克、保鮮膜適量

製作步驟：

1、將無礬泡打粉、蘇打粉、鹽以及雞蛋放於一起加水溶解，再加入麵粉揉至麵糰表面光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時；

2、把麵糰揉好後壓成長條，並在其表面刷上一層油，用保鮮膜裝好，放進冰箱冷藏；

3、12小時後將麵糰切成小條，製成油條形狀；

4、用適當油溫將油條炸至金黃色。