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野山椒豬皮
主要食材:豬皮300克。
輔料:八角適量、紅椒適量、野山椒適量、姜適量、花椒適量、香葉適量、白砂糖適量、鹽適量、白醋適量。
做法:
1、豬皮洗刮乾淨,放入鍋中,鍋中加八角、生薑、料酒、花椒、香葉,煮至豬皮變軟。
2、撈出豬皮,切絲。
3、切絲後的豬皮放入盤中,加入清洗過的野山椒、鹽、糖、醋,拌勻。
4、放入冰箱內放置一晚,即可食用。
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