蒸火腿家常做法

1、把火腿提前3個小時用溫水泡，可以去除多餘的鹹味，因為其太乾太硬，只有泡透才能切得動。

2、長時間的浸泡後，用刀颳去其外皮的一層黃色物質。

3、用刀切成薄片，一層一層地平鋪在盤子中，切開，紅紅的，看起來很誘人的樣子。

4、把一片一片擺開放在盤子中，這樣更容易蒸透。

5、隔水蒸，大火燒開，再中火蒸20分鐘。

6、時間到後，打開蓋子，香氣撲鼻，來碗米飯，鹹香可口，很下飯。