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做法:
1、將烏雞清洗乾淨;
2、靈芝、枸杞、紅棗、淮山洗淨;
3、清洗乾淨的烏雞斬成小塊;
4、把雞塊放在沸水中焯水,瀝乾水份;
5、湯鍋內加水,把洗淨的靈芝、紅棗、枸杞、淮山、生薑片放進去;
6、把焯過水的雞塊放進去,大火燒開後轉小火,煲兩個小時即可。
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