幹蘑菇怎麼炒

主料：蘑菇750g；

輔料：食鹽兩勺，澱粉250g，十三香適量，植物油適量；

做法：

1、鮮蘑撕成小條，洗淨，擠幹水分；

2、用鹽拌勻醃十分種，擠淨醃出來的水分 ，放另一盆中；

3、將幹澱粉十三香倒入蘑菇中拌均勻，以每條蘑菇都沾勻澱粉為準，澱粉不夠可多加；

4、鍋中寬油燒到7成熱，把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出即可。