蘑菇炒肉怎麼做

1、平菇洗乾淨，然後撕成小朵。

2、青椒１個切絲，紅椒１個切絲，洋蔥半個切條，大蒜３瓣切片，蔥切末。

3、豬肉１塊洗乾淨，切成肉絲。

4、豬肉裡面加入澱粉適量，料酒１勺、醬油１勺抓勻，醃製１５分鐘。

5、鍋裡熱油，將蔥蒜放進去炒出香味，接著倒入醃好的肉絲一起翻炒，盛出。

6、再倒少許油，平菇倒進去炒至變軟，然後倒入青紅椒絲，炒至斷生。

7、將肉絲放進去一起炒，調入鹽少許，翻炒均勻，盛出。