如何做蘑菇木耳炒肉

原料：木耳500克、豬肉150克、蘑菇200克、紅辣椒一個、姜適量、蔥適量、鹽適量。

做法：

1、將鍋內放油燒到8成熱，下薑絲爆出香味；

2、加入豬肉爆炒變色；

3、加入紅辣椒、木耳、蘑菇、鹽、少許辣椒油大火快炒至熟；

4、起鍋前加蔥即可完成。

注意：

1、木耳需要仔細擦乾淨。

2、需要大火快炒。