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生魚片的製作方法
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魚
肉用
白醋浸泡一下,再用清
水洗
淨醋味,用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中;生菜洗淨切成絲放在盤中;醬油、醋、
香油
、芥末調成味汁;生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌,以魚片蘸味汁食用即成。
標籤:
生魚片
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