壽司薑片的製作方法

主料：新生薑300克。

調料：鹽半匙、水800毫升、醋180毫升、砂糖110克。

做法：

1、新生薑切開，涼水沖洗乾淨；

2、用菜刀切薄片，抹鹽拌勻，放置一會；

3、鍋中放入800毫升水煮沸，放入生薑煮2分鐘，去掉水分，放涼；

4、放入容器裡；

5、醋和砂糖放入鍋加熱混合，煮3分鐘倒入生薑容器裡；

6、生薑涼了以後蓋上蓋子，冰箱儲存一天即可食用。