老薑紅糖是由為主要食材做成的一道有益氣養口，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤，補脾胃，益氣血等作用的藥膳。
紅糖經高溫熬製後，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖，經過125度高溫熬製，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
在紅糖熬製過程中直接新增老薑，和紅糖一起經高溫(一般可達125度左右)熬製而成。由於這種方式工藝複雜，裝置投資較高，因而國內僅有為數不多的企業採用這種方式生產。
1、紅糖經高溫熬製後，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖；
2、保健紅糖中所新增的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經過高溫熬製，才能表現出最好的功效；
3、經高溫熬製的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好；
4、經過125度高溫熬製，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
