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做法:
1、大米洗乾淨晾乾,姜去皮拍爛;
2、小火下米,不斷翻動,把米的水分烘乾;
3、待米的水分烘乾後,放入姜轉中火一起同炒;
4、待米稍變黃色時,轉小火繼續炒至金黃色,放水一起大火同煮,煮開後轉小火再煮10分鐘,關火燜10分鐘;
5、放一點鹽即可飲用。
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