黴魚的製作方法

黴魚的做法和黴鴨一樣，只是食材不同而已，最好是選草魚。今天我們就來做一道黴魚。

把魚頭和魚尾去掉，取魚身切塊，放鹽醃製2天。

兩天後把醃製好的魚加入垃圾粉，再放入保鮮盒，儲存在冰箱保鮮。

兩天後取出，放油把魚炸好，再放入垃圾蒜沫姜沫加入生抽炒一會就可以了。