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蓮藕富含營養,清淡脆甜,有保健的作用,可以食用也可以藥用。下面就給大家分享冰糖藕的做法。
將糯米洗淨、浸泡3-4小時。
將藕的外皮刨去。
用筷子幫忙,將泡好的糯米灌進洞裡。
灌好米的藕,用牙籤把蓋封好。
放進鍋裡,水沒過藕。
加入冰糖。
再加適量紅糖,紅糖可以幫助上色,沒有也可以不放。
開鍋煮吧,煮到筷子可以輕易扎進去,就可以了,撈出,待冷後切開薄片,擺盤,澆上湯汁,即可開吃。
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