飯店冰糖蓮藕的做法

食材：藕1節、 糯米250克 、冰糖20克、紅糖20克、 水1000ml

冰糖蓮藕的做法:

1、將糯米洗淨、浸泡3-4小時，將藕的外皮刨去。

2、從頂端切開一小片，將泡好的糯米灌進洞裡。

3、灌好米的藕，用牙籤把蓋封好，放進鍋裡，水沒過藕，加入冰糖。

4、再加適量紅糖。

5、將蓮藕放入鍋裡，煮到筷子可以輕易扎進去，撈出，待冷後切開薄片，擺盤，澆上湯汁即可。