餃子面發了怎樣處理蒸饅頭

蒸饅頭的步驟如下：

用溫開水先將酵母活化，麵粉里加入適量的糖，再倒入酵母水和剩下的溫水，然後和麵；發酵好的麵糰裡面是呈現蜂窩狀的，然後將麵糰取出，在臺板上鋪上少許麵粉，邊揉邊分次加點乾麵粉揉麵，直到麵糰把乾麵粉全部吸收進去重新成為一個光滑的麵糰，切開的麵糰裡面是無氣孔狀的；最後把麵糰分為兩部分，一部分揉成圓形的小麵糰，一部分揉成長條形，均勻的切成小長方形，直接用麵糰整形出自己想要做的形狀即可；整形好的饅頭生胚，逐個放入蒸籠裡排好，最後醒發15-20分鐘即可。