>
主料:麵粉、海帶、花生。
輔料:鹽、醋、胡椒麵。
做法:
1、和麵一塊,醒面30分鐘,醒面結束之後在水盆裡邊揉麵至奶色。水、麵筋分離備用;
2、麵筋上蒸屜蒸10分鐘,熟後切小塊備用;
3、鍋內清水放切絲的海帶,泡過的花生,開鍋10分鐘後倒入切過的麵筋,大火燒開;
4、倒入洗面水,少許鹽,煮開後放醋和胡椒粉。
圖文推薦