毛蚶的做法

毛蚶的做法：

1、買回來的毛蚶，洗好，用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐乾淨。

2、清水煮開，放入蔥段，薑片，八角。

3、倒入侵泡好的毛蚶。

4、煮的時候可以放小許的鹽。

5、煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了。

6、撈出，放點香菜即可裝盤。