二都蚶的做法和營養

準備材料:醋、薑絲、辣椒、蒜蓉、蔥花 。

製作步驟:

1、二都蚶搓洗乾淨後置簸箕上；

2、淋上滾水兩遍；

3、開啟擺盤；

4、準備一碗清水，加一片檸檬，少許蔥姜；

5、將二都蚶放進水裡，去除血汁後即可醺蘸料食用。

營養成分：二都蚶肉含有多量蛋白質和維生素B12。