土莧菜怎麼做 方法非常簡單

1、準備材料，莧菜的選擇，主要看顏色，越是紅的莧菜越好吃，還要選擇嫩嫩，大概12釐米一下，最好吃。

2、去除根，分成幾瓣，清洗乾淨，空出多餘水分。

3、蒜剝開，清洗，拍成幾瓣。

4、鍋裡油燒開，加入蒜瓣。

5、倒入莧菜，快速大火翻炒。

6、待莧菜炒出紅色湯汁，加鹽。

7、繼續翻炒幾下，起鍋。需要吃軟和的莧菜，可以再煮1分鐘。