雪蓮果可以和大米綠豆一起煮粥嗎

可以煮粥。但但雪蓮果要切碎，不能太大塊。雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。

雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果，屬地下水果，富含二十多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質，是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓。果實外觀像紅