博山菜花溜豆腐做法

主料：豆腐、豌豆、胡蘿蔔。

輔料：蔥、薑絲、味精、花椒水、料酒、醬油、綿白糖。

步驟：

1、把豆腐切成小方丁用開水燙一下；

2、鍋內放油蔥、薑絲嗆鍋；

3、放味素、花椒水、料酒，醬油，白糖，加少量的水；

4、燒開以後，用澱粉勾汁，下入豆腐即可。