溜豆腐怎麼做

溜豆腐做法：

材料：豆腐，豌豆，胡蘿蔔，蔥，薑絲，味精，花椒水，料酒，醬油，綿白糖。

步驟：

1、把豆腐切成小方丁，用開水燙一下；

2、鍋內放油蔥，薑絲，嗆一下鍋，放味素，花椒水，料酒，醬油，白糖，加少量的水；

3、水燒開後，用澱粉勾汁，下入豆腐，滑一下即可。