蔬菜豆腐泥的做法

蔬菜豆腐泥的做法如下：

1、將胡蘿蔔去皮洗淨；

2、將去皮胡蘿蔔燙熟後切成極小塊；

3、水與胡蘿蔔及豌豆料放入小鍋；

4、嫩豆腐邊搗碎邊加入小鍋內；

5、鍋內再加入少許醬油，煮至湯汁變少；

6、將蛋黃打散加入鍋裡煮熟即可。