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材料:茭瓜、雞蛋、鹽、味精。
烹調方法:
1、茭瓜去皮切片,雞蛋磕入碗中打散;
2、鍋中加底油,先將雞蛋炒熟剷出;
3、鍋中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入雞蛋同炒至熟,加鹽、味精,出鍋即可食用。
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