雞蛋炸醬怎麼做

雞蛋炸醬的做法：雞蛋一隻，打成蛋液。大醬一大匙，用清水洩開。再切一點蔥花。鍋入底油，燒熱後，將蛋液澆入，快速翻炒熟，盛出。鍋中再補點油進來，燒熱後，改小火，將洩好的大醬倒入，快速但耐心地翻炒幾分鐘即可。