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材料:雞半隻、幹葫蘆條1兩、蔥薑蒜適量、大料一朵、鹽適量、花椒適量、料酒適量、枸杞適量。
做法:
1、雞剁塊後泡水半小時,慮出放入清水中煮開,撇去浮沫,放入適量料酒,蔥薑蒜花椒大料,大火燉開鍋後轉小火,燉大約
40分鐘。
2、幹葫蘆條泡發,瀝乾水加入雞鍋中,放入枸杞,再燉28分。
3、雞肉熟爛即可,加鹽和蒜末,即可。
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