酒糟蒸豬腦雞蛋有什麼功效

酒糟甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。

酒糟蒸豬腦雞蛋功效：增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老。解熱、鎮痛、防癌、增加食慾、降脂減肥、抵抗疾病、促進血液迴圈。也有安神鎮定、誘人食慾的作用。

做法與食用方法：生豬腦10克，雞蛋1枚，酒糟適量，油、鹽、蔥、蒜適量。盛放碗中攪勻，置飯鍋蒸熟，每天早晨頓服。