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荔枝蒸雞蛋的功效:調理脾胃,溫中散寒。
材料:荔枝20個、銀耳1朵、鵪鶉蛋20個、冰糖6顆、純水1000ML。
做法:
1、荔枝剝殼去核,銀耳用溫水泡發,撕成小朵;
2、將清洗乾淨的銀耳放進鍋裡,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠;
3、將煮好的銀耳倒入深口碗中,置於蒸鍋上,敲入鵪鶉蛋,用小火燉半個小時,至蛋成熟後即可。
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