1、花椰菜斷裂成小塊，用鹽水浸泡；
2、沸水鍋內，加少許油和鹽，西蘭花放進去，開啟水時再次立即撈出；
3、西蘭花淋浴用冷水，然後冰水泡一下；
4、撈出瀝乾西蘭花，加精鹽，白糖少許，香油拌勻。
素食西蘭花的做法
經驗
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