蒜蓉西蘭花的做法步驟

蒜蓉西蘭花做法如下：

1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；

2、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；

3、炒鍋放適量的油，放入切好的蒜粒炸至淡淡的金黃色；

4、放入西蘭花翻炒；

5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；

6、再放入切好的蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜製作一道家常菜，製作的方法簡單易學，老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。