西蘭花根的做法

1、西蘭花的花朵全部切掉，這些碎花可以做菜，可以拌飯，可以做湯！把西蘭花粗壯的莖和根切成薄片。

2、雞脯肉切薄片，用蠔油味極鮮醬油醃製5分鐘。

3、油鍋放花椒蔥蒜，放入醃好的雞脯肉片翻炒，翻炒至六成熟時放入西蘭花根片，繼續翻炒，快熟時放入蠔油。