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土豆片炒肉做法
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主料:
土豆
3個、
豬肉
200克。
輔料:尖椒2個、大蔥1克、蒜2瓣、生抽半茶勺、鹽半茶勺、水適量、
老抽
1茶勺。
做法:
將土豆切成土豆片、豬肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈。將肉片下油鍋,炒到發白後盛出。盛出肉片後,在鍋中加油燒熱,放入蒜末炒香。聞到香味後,倒入土豆片翻炒5分鐘。將肉片倒入土豆片裡,調入白糖、鹽、生抽、老抽翻炒一會。加入清水,讓清水淹沒土豆片。等水還剩三分之一時放入辣椒和大蔥,大火翻炒燒一會。兩分鐘後收汁裝盤即可。
標籤:
土豆片
炒肉
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