主料：牛鞭一根200克、牛睪丸1個。
輔料：土雞一隻、黨蔘4根、巴戟天10克、當歸2根、天麻三片。
調料：胡椒粒10克、薑片30克、鹽、味精、雞精、胡椒粉3克、雞汁8克、菜籽油50克。步驟：1、牛鞭去掉外皮，焯水後改刀切成牛鞭花倒入高壓鍋中，放入胡椒粒、薑片，先壓上半小時後出鍋選出牛鞭待用；
2、雞斬成3釐米的方形塊，焯水待用，牛睪丸切片入沸水中焯水待用；
3、淨鍋至旺火上放入菜籽油待油溫燒熱後放入薑片爆香，倒入雞塊煸炒片刻加入高湯；
4、然後放入之前壓過一次的牛鞭、黨蔘、當歸、天麻、巴戟天、鹽、味精、雞精、胡椒粉、雞汁大火燒開倒入高壓鍋中再壓上15分鐘出鍋即可。
