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材料:龍鬚菜、黃瓜、紅椒、胡蘿蔔、大蒜、鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、辣椒紅油。
做法:
1、龍鬚菜用清水泡發後洗淨泥沙,用刀切成小段放入冰箱冷藏30分鐘;
2、黃瓜、紅椒洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨備用;
3、把黃瓜、胡蘿蔔、紅椒切成絲,大蒜切末,放入冰箱冷藏10分鐘;
4、把黃瓜、胡蘿蔔、紅椒、大蒜放入龍鬚菜中;
5、鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油放入小碗中攪拌均勻成味汁;
6、調好的味汁倒入龍鬚菜中,再放入辣椒紅油攪拌均勻即可。
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