龍鬚菜還要焯水嗎

龍鬚菜建議用熱水焯，因為普通的清洗可能清洗只是龍鬚菜上面的一些灰塵和雜質，而對於龍鬚菜上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，清洗不乾淨，特別是如果選擇涼拌龍鬚菜的話，還可能將這些雜質吃進肚子裡，從而影響身體健康。