怎麼煮回鍋肉

回鍋肉的做法：

原料：五花肉500克、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個、醬油適量、蒜適量、豆瓣醬適量、薑片適量。

製作過程：

1、鍋裡放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右；

2、五花肉煮到8分熟後，撈出洗淨；

3、將五花肉切薄片；

4、青椒、紅椒、蒜苗切小段備用；

5、將蒜拍碎成末；

6、鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒；

7、炒到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來後，放入醬油和一勺豆瓣醬；

8、鍋內放入青椒、紅椒翻炒1到2分鐘；

9、最後放入蒜苗，炒5分鐘左右即可出鍋。