回鍋肉怎麼做

1、準備牛肉500g、紅椒100g、雞精5g、胡椒粉5g、油10ml、老抽10ml、蒜葉10g等食材。

2、牛肉切片，紅辣椒切片，薑切片，蒜葉切成段。

3、鍋中放油，放入薑片、紅椒、鹽、炒香後加入牛肉翻炒。

4、接著加老抽、雞精、胡椒粉、水、翻炒均勻，加入蒜葉，翻炒均勻即可。