臘肉粽怎麼包

臘肉粽的包法：準備泡好的糯米、粽葉和處理好的臘肉；泡好的糯米洗淨後加入老抽和生抽攪勻；將煮好的臘肉切小塊備用；取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點將粽葉捲成筒狀，填入二分之一的糯米，用勺子壓實。放入2小塊臘肉。填滿糯米，壓實後用粽葉包好，纏緊棉線即可。

臘肉粽子流行於湖南、湖北等華中地區。一般在端午時節食用，其中兩湖地區常有大小端午之分，所以這一時節都有。其中臘肉粽子有多個型別，主要根據其臘肉的切法、與臘肉放入糯米的時間而定。