麵粉很多疙瘩怎麼辦

1、麵粉放久後出現結塊的現象，如果沒有異味以及黴變出現，是可以繼續食用的。反之，就不要再食用了。購買回麵粉後，最好放入保鮮袋，並放到通風透氣、陰涼的地方儲存。

2、做的時候水不要一次加夠，要分多次加入，每次加入前要攪勻。如果不急的話放置一段時間，急的話，多加些面，把麵糊變稠之後攪勻再加水。