大扇貝為什麼這麼貴

扇貝一般在海水退潮的時候露不出來，所以捕撈就比較費事。在我國沿海，捕撈扇貝主要在北方，而且山東省石島稍北的東楮島和渤海的長山島兩個地方最有名。扇貝味道鮮美，營養豐富，與 海蔘、鮑齊名，並列為海味中的三大珍品。由於產量少和需求量大，價值自然昂貴。