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冰激凌是一種高熱量甜食,在冬天吃少量的冰激凌是不會胖的,但若是過量食用則有可能發胖。
冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品新增劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
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