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小螺絲怎麼炒好吃怎麼炒才入味
經驗
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小螺絲的做法如下:
將螺絲
清洗
乾淨後放入半勺鹽混合均勻,
養殖
一天。烹飪之前將螺絲尾部剪掉。準備好蔥花、薑絲,幹辣椒去籽斜切小段。油熱後放入薑絲、幹辣椒和1/3的蔥花爆香。倒入螺絲翻炒1分鐘。分別調入料酒、鹽。鮮醬油、
老抽
、醋和糖炒拌均勻後倒入適量清水,蓋上鍋蓋小火燜3-5分鐘。大火收汁,起鍋前放入白胡椒粉和剩餘的蔥花炒勻即可。
標籤:
入味
螺絲
好吃
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